Pour 4 personnes – Préparation : moins de 10 minutes – Cuisson : 5 à 10 minutes
Ingrédients :
- 2 poires
- 1 tranche de roquefort (100 g)
- 12 tranches de baguette grillées
Préparation :
- Faites dorer les tranches de pain au grille-pain.
- Pelez les poires. Retirez le péricarde (partie centrale dure) et taillez-les en fins quartiers.r
- Ecrasez le roquefort à la fourchette et tartinez-en les tranches de pain grillé.
- Répartissez les tranches de poire sur les crostinis, déposez-les sur un papier sulfurisé sur la plaque du four, puis enfournez 5 min sous le gril.
- Servez chaud (les poires seront crues mais chaudes) accompagné d’une salade aux noix ou aux noisettes (assaisonnée selon le goût d’une vinaigrette à l’huile de noix ou de noisette).