Les oenologues, qu’ils soient novices ou confirmés, sont dans les startin’ blocks ! La très attendue Foire aux Vins cora concorde débutera le 2 octobre et se prolongera jusqu’au 20 octobre !
Professionnels et amateurs sont unanimes : 2015 était déjà sous le feu des projecteurs pour ses qualités exceptionnelles, 2016 s’affiche également d’ores et déjà comme un excellent millésime. Deux très bonnes raisons pour faire des vins de Bordeaux l’un des highlights de la prochaine édition de la Foire aux Vins de cora concorde.
Cap sur Bordeaux
Nous sommes très enthousiastes quant à cette prochaine édition, qui promet de nombreuses très belles surprises. Avec deux millésimes comme 2015 et 2016, nous ne pouvions pas passer à côté des vins de Bordeaux. C’est pourquoi nous avons prévu 70 vins de Bordeaux de 2015 et 90 millésimes 2016. C’est le moment où jamais pour se constituer une belle cave, car en plus d’être parfaits pour une dégustation immédiate, ils feront également d’excellents vins de garde ! » explique Stéphane Meintzer, responsable de rayon vins et liquides.
Puis, il fait un petit passage en revue des quelque 850 références – dont 10% de vins biologiques – mises à l’honneur, dès le 1er octobre à la grande soirée de dégustation, où 300 vins seront présentés aux invités, avant de s’arrêter sur l’un de ses coups de cœurs.
Pour les envies d’ailleurs
Puis vient le moment d’évoquer l’autre belle surprise de l’édition 2018 de la foire : les vins étrangers. « Depuis mon arrivée, il y a quatre ans, je ne cesse de m’enthousiasmer pour les vins étrangers, qui n’ont rien à envier aux crus français. » En 2017, nous avions mis les Pays de l’Est à l’honneur : ils seront encore très largement représentés cette année avec une belle sélection de vins de Bulgarie, de Moldavie, de Géorgie, de Roumanie… et de Russie ! « C’est un petit clin d’œil à la Coupe du Monde, bien sûr, mais surtout une grande fierté d’avoir la possibilité de faire découvrir à nos clients les vins de ce pays qui sont véritablement très intéressants », explique encore le manager du rayon vins et liquides. Bien sûr, l’offre de vins étrangers sera étoffée de crus d’Italie, d’Espagne et du Portugal – des classiques – mais également d’Australie, d’Afrique du Sud, d’Israël, de Bolivie, d’Argentine, du Chili, du Pérou et de la Bolivie. « Dès que cela est possible, nous travaillons avec des personnes qui se rendent dans les domaines. C’est pour nous une garantie de la qualité des produits que nous présentons à nos clients, explique Stéphane Meintzer. Travailler avec des maisons étrangères est certes plus délicat, mais c’est vraiment une priorité pour nous. Le Luxembourg est un pays cosmopolite : avoir des vins de tous les pays du monde permet aux expatriés de retrouver un peu de leurs origines. Enfin, c’est également une superbe opportunité pour s’ouvrir à de nouveaux horizons, dépasser ses idées reçues et faire, vraiment, de très belles découvertes. »
Dernière région à l’honneur, la Bourgogne, avec une sélection de 50 références de blancs, « l’une de nos plus belles envolées actuellement », confesse encore Stéphane qui surfe sur les tendances et les attentes de ses clients pour composer une offre qui leur plaira à coup sûr. « C’est toujours très excitant de préparer une Foire aux Vins ! Vivement octobre ! »
Les coups de cœur de Stéphane et Mélissa
Bordeaux Supérieur 2015, Château Le Luc Regula, Cuvée « Le Bois Sacré » Vieilles Vignes
« Voilà un domaine qui suscite de plus en plus l’intérêt des professionnels ! Ce vin est vraiment un coup de cœur, pour sa très belle robe pourpre, très intense. Son nez est franc avec une dominante boisée très légèrement poivrée. En bouche, il se révèle très corsé, avec du perlant et une pointe saline rare. On retrouve les saveurs boisées mais également des arômes de coco, violette et cerise. »
Prix Permanent : 8,50€
Prix Promo : 6,75€
Corbières 2015, Cave de Castelmaure, « La Pompadour »
« Depuis quelques années, les vins de Languedoc connaissent un beau succès et ont vraiment gagné en qualité, grâce à l’investissement des vignerons. Cette cave est tout simplement l’une des plus belles de France, notamment grâce à son savoir-faire et à son éthique. Ce vin rouge est pourvu d’une belle robe pourpre. Un nez puissant de fruits rouges et de mûres évoque la garrigue, les pierres chauffées au soleil. En bouche, place à la rondeur et à une texture soyeuse, avec des arômes mûrs et de fines nuances vanillées. Une cuvée qui combine puissance, élégance et finesse. »
Prix Permanent : 10,50€
Prix Promo : 8,95€
Sancerre Blanc 2017, Henri Bourgeois, « Grande Réserve »
« Une très belle maison, dont le nom a lui seul est un gage de qualité Cette cuvée offre au nez un bouquet expressif et typé qui mêle les notes de pamplemousse, d’ananas, de fleurs blanches et de buis. En bouche, il se révèle riche et ample tout en complexité et en longueur. Sa persistance et son harmonie prennent leur origine dans l’exposition et la qualité du terroir, constitué de sols argilo-calcaire. »
Prix Permanent : 19,55€
Prix Promo : 16,50€
Soirée VIP
Avant que ne débutent les festivités, toute l’équipe de cora concorde vous convie pour une soirée d’exception, le lundi 1er octobre, dès 20h30, sur invitation. Au programme 300 vins en dégustation sur 45 stands, avec la présence de vignerons qui se feront un plaisir de partager leur passion, leur amour du métier et leurs produits.
Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions possibles, cora concorde vous remercie d’ores et déjà de confirmer votre venue par mail à [email protected], ou par téléphone au +352 45 02 54 59è ou 59, du lundi au vendredi de 9h à 16h.