Chef étoilé du restaurant La Distillerie, au Château de Bourglinster, René Mathieu signe une collection Végétale, après s’être hissé à la 3ème place du classement mondial des meilleurs restaurants végétaux.
Pour Cocottes, il a ainsi imaginé différentes compositions faisant la part belle aux herbes, fleurs, fruits, légumes et végétaux en tout genre. Une belle façon de rendre hommage aux cadeaux que nous offre la Nature au fil des saisons.
Cocottes met un point d’honneur à travailler dans le respect de celle-ci, respect du produit, des saisons, des provenances en privilégiant le local, le tout dans un esprit eco-responsable.
René Mathieu, Mario Willems My Roots et Cocottes partagent cette même philosophie et passion pour le respect du « bien manger » et mettent leurs talents en commun pour créer une collection Végétale ultra savoureuse. Cocottes toujours plus proche de la nature.
