Pour 4 personnes – Préparation : 10 à 20 minutes

Ingrédients:

  • 8 abricots
  • 8 amarettis (biscuits aux amandes)
  • 2 petits suisses
  • 30g d’amandes effilées grillées

Préparation:

  • Lavez les abricots et sèches-les.
  • Coupez-les en deux et ôtez les noyaux.
  • Dans un mortier, déposez les biscuits pour les écraser avec le pilon (ou dans un bol avec une cuillère en bois).
  • Dans un bol, mélangez les petits suisses et les biscuits écrasés.
  • Garnissez l’intérieur des abricots de cette préparation. Décorez d’amandes effilées grillées avant de servir.